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產品名稱:

紅花黃(E150粉末)

上市日期: 2017-03-08

中文名稱:紅花黃

英文名稱:Carthamins?Yellow

來 ? ?源:以菊科植物紅花(Carthamus tinctorius?L.)的干燥花為原料,經過提取、過濾、濃縮、精制、滅菌等步驟,最后噴霧干燥制得。

有效成分:羥基紅花黃色素A

外??觀:黃色粉末

溶解性能:溶于水



產品名稱 :

紅花黃?粉末 E150?

有效成分

羥基紅花黃色素A

CAS No.

78281-02-4

分子式

C27H32O16

分子量

612.53

主要成分的結構式

?

 紅花黃(E150粉末)

?

版本

201410

?產品描述

紅花黃是一種水溶性黃色素,以菊科植物紅花(Carthamus tinctorius?L.)的干燥花為原料,經過提取、過濾、濃縮、精制、滅菌等步驟,最后噴霧干燥制得。其主要成分是具有查爾酮結構的化合物羥基紅花黃色素A(HYSA),在酸性條件下呈黃色,堿性條件下呈橙黃色,在pH?5-7范圍內色調穩定,耐光性好。紅花黃主要用于冷凍飲品、水果罐頭、蔬菜罐頭、糖果、蜜餞、裝飾性果蔬、腌漬蔬菜、熟制堅果、八寶粥罐頭、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點上彩裝等食品著色,可按GB 2760(中國食品添加劑使用標準)在相應類別食品中按限量添加使用。

?產品配料

配料 1

紅花提取物??90%-92%

配料 2

麥芽糊精 8%-10%

?感官分析

外觀

黃色粉末

氣味

無異味

質地/一致性

均勻的粉末

溶解性能

溶于水

?理化分析

色價E1%1cm (400±5nm) *

≥150

GB5176

干燥失重*

≤7%

GB5176

砷**

≤2 mg/kg

GB/T5009.11

鉛**

≤3 mg/kg

GB5009.12

汞**

≤0.01 mg/kg

GB/T5009.17

農藥殘留***

符合GB2763規定

GB2763

微生物分析


n

C

m

M


菌落總數*

5

1

1000

10000

GB4789.2

大腸菌群*

5

1

10

100

GB4789.3

沙門氏菌***

5

0

0/25g

-

GB4789.4

金黃葡萄球菌***

5

1

10

100

GB4789.10

*出廠檢驗報告單中必須包含相應的檢測參數和結果。

**型式檢驗項目,每年兩次提供第三方檢測報告。

***根據客戶需求送專門的檢測機構檢測。

包裝、運輸和儲存

隨貨樣品

根據客戶需要

貯存條件

陰涼干燥處,避光保存

包裝形式和材料

PE塑料袋,外包鋁箔,裝于紙箱

RM 凈重

10kg

保質期(自生產日期起)

12個月

?產品識別和證書

產品級別

食品級

產地

中國

原產地國家證書

輻照

轉基因狀態

非轉基因

產品檢驗報告單

產品信息單

MSDS(化學品安全數據表)

Kosher 證書

HACCP 證書

Halal 證書

適用于普通的素食者

適用于嚴格的素食者

致敏物質

法規

符合法規情況

符合中國法規

?

?


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